Автор: Nelly
Ягодный соус (Coulis)
Универсальный ягодный соус.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г ягод (малина, клубника, ежевика, смородина, черника), свежих или размороженных
- 100 г мелкого сахара
- лимонный сок
- 2 ст. л. фруктового ликера, по желанию
МЕТОД
Поместить ягоды в блендер и пюрировать. Если использовались ягоды с мелкими зернышками, то протереть пюре через мелкое сито.
Добавить сахар, немного лимонного сока и при желании ликер. Все перемешать.
Подавать к десертам, мороженому, сырникам, блинчикам и оладьям.
){kind=link}